• 馒头发酵多久(馒头发酵原理)

    馒头发酵多久(馒头发酵原理)

      如何做好馒头,这里面也有不少学问。  做馒头时,如果在发面里揉进一小块猪油,蒸出来的馒头不仅洁白、松软,而且味香。  蒸馒头时掺入少许桔皮丝,可使馒头增加清香。  蒸馒头碱放多了起黄,如在原蒸锅水里加醋2~3汤匙,再蒸10~15分钟可变白。  蒸馒头的面一定要揉均匀,放入适量发酵粉,等它发了之后就做形,成形之后不能马上入锅蒸,也要让他"醒"约半小时才蒸。  蒸好馒头有哪些窍门?  (1)蒸馒头时,如果面似发非发,可在面团中间挖个小坑,倒进两小杯白酒,停10分钟后,面就发开...

    作者:摇旗百科    日期:2023.12.13    分类:美食百科 18
  • 馒头发酵多久(馒头需要发酵多久)

    馒头发酵多久(馒头需要发酵多久)

      发布时间:2016-08-17 09:00浏览次数:100Tags:我是煲汤女王   早餐则是一日三餐中最重要的一餐   早餐最好吃营养均衡的谷物早餐   选择低脂、低盐、高膳食纤维的谷物类食物   辅之以蔬果、牛奶以及少量肉蛋类食物   营养又健康   ▼   1.核桃麦片吐司    材料:即食燕麦片20克,高筋粉250克,水50克,细砂糖20克,奶粉20克,酵母1小勺,粗砂糖10克,核桃末  做法:  1.首先制作汤种面团,将即食麦片和清水混合。  2.再用小火边煮边...

    作者:摇旗百科    日期:2023.12.04    分类:美食百科 22
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